A kaki nem rossz! De tényleg! Természetesen ez a kaki, amiről szó van, ez egy gyümölcs, mégpedig a Diospyros kaki. A gyümölcs több néven is ismert, hívják hurmának, khakinak, kakiszilvának, datolyaszilvának és égiszilvának is. Összefuthatunk vele szinte minden nagyobb multi gyümölcsöspolcán, általában ősz végén, télen. Kb. úgy néz ki, mint a paradicsom.
Amúgy egy kétszikű fa termése, amely szubtrópusi éghajlatú területeken, hegyvidékeken, lomberdőkben jellemző. Őshazája Ázsia, Kína, Japán és Korea. Ágai szétterülők. Max. 15 m magas, lombhullató. Gyümölcse megérve puha, édes-zamatos. Az érett gyümölcs csak pár napig tárolható. Lehetőleg a boltban csak olyan gyümölcsöt válasszunk, amely már puha, ugyanis éretlen állapotban igen magas a csersavtartalma.

Nagy erénye, hogy elég jó a fagytűrő képessége, hazánkban is áttelel. Egy-egy fa terméshozama is igen magas, emiatt ha valami újdonságra vágyik kertjében, jó választás lehet. Károkozókra nem érzékeny, különleges gondozást nem igényel.
Gyümölcsét fogyasztják nyersen, gyümölcssalátákban, joghurtban, tejes ételekbe keverve, kalácsba vagy süteménybe. Lekvár, zselé vagy csatni is készülhet belőle. Magja pörkölve kávépótló.
Egyszóval sokféleképpen fogyasztható gyümölcs. Íze kicsit a dinnyére emlékeztet, de elég egyedi, édeskés. Mindemellett magas a vitamintartalma, igen egészséges csümölcs. Mivel utóérő, érdemes a boltban is a puhábbakra vadászni, mert az éretlen gyümölcs magas csersavtartalma miatt fanyar ízű.
Egyszóval, ideális dísze és gyümölcstermője lehet kertünknek is.

A datolyaszilva és rokonfajtáinak magját nálunk megvásárolhatja!
Datolyaszilva mag >
Lótusz szilva mag >
Virginiai szilva mag >